Bienvenue chez Demi

很早以前就想给牙医写一篇文章，然而好几次动笔却觉得无从下手。牙医是一个很可亲可敬的老人家，我那笨拙的文笔远不足以表达我对这位好朋友的感情。

牙医姓VIDAL，Vidal在法语里的解释是有活力的，有生命的。牙医人如其名，60多岁的人却有着用不完的精力，最爱周游列国，看大好河山，品天下美食。最初认识牙医是我第一次去克莱蒙旅游的时候。对牙医的第一印象是非常的和蔼可亲，风趣幽默。牙医最喜欢往中国跑，一年动辄就去3，4回，让我们这些2，3年才能回去一次的中国人妒忌得不行。

跟Murano类似，Burano(布拉诺）也是泻湖的一个岛屿。相比Murano,Burano小得多，但是在这片小小的岛屿上，竟然保存着世界上最顶尖的蕾丝技术！

记得游览Murano和Burano的那天，一大早就下起了雨，凉风飕飕，懂得我和Gab都哆哆嗦嗦的。幸然Murano的彩绘玻璃唤醒了我内心的喜悦，而踏上Burano小岛的那一刻，我更是以为自己到了童话世界。

BURANO应该是世界上色彩最鲜亮的地方。岛上居民都是渔民的后代，当地的手工蕾丝和抽纱制品与MURANO岛的彩绘玻璃一样，都是威尼斯的特色手工艺品。

*  以下的照片是我拍的：天气很不好，希望有机会能在夏天或秋天再去一趟.....

对法国，欧洲的很多认识，都来自于学校的教育。从小学开始，到初中，高中，大学；从语文课，到历史课，西方文化史...很多陌生的名字，地点，历史事件，名作，名曲，有意无意的就留在脑子里。

在国内的时候从没想过出国，傻乎乎的到了法国后，看着艾菲尔铁塔，凯旋门，卢浮宫，心里涌现一种奇怪的感觉：这些熟悉的名字，现在赫然在我的眼前，似真，也似假....

想不起来什么时候知道水城威尼斯这个名字的，好像，是语文课的一篇文章：朱自清的《威尼斯》。不知为何，我一直以为威尼斯的海水，是蓝色的....

*  满城都是售卖面具和戏服的小商铺，面具种类之多让人眼花缭乱

我不爱吃甜品，可戚风蛋糕除外。很喜欢这种蛋糕的轻盈，湿润，而且不会很甜。学做戚风蛋糕已经是一年前的事了，几乎每两个月都会做一次。优点是你可以做任何你喜欢的口味：原味的，绿茶味的，巧克力味的，香橙味的等等.....

梅菜扣肉在广东那边几乎是每家餐馆都会有的菜，可见此菜在当地是很家常很普及的。我不爱吃肥肉（小时候吃肥肉竟然还呕吐过，此后落下阴影），所以家里和下馆子的时候都不会点到这个菜。

上回带Gab去了一家粤菜馆吃饭，Gab喜欢吃油腻的东西，所以我给他点了一个芋头扣肉煲。Gab很是喜欢，结果老嚷嚷着要吃五花肉。天气已经转暖了，吃芋头扣肉好像也太腻了点，于是我决定尝试一下梅菜扣肉。

梅菜这东西不好找，建议大家买惠州出产的甜梅菜（不是梅菜干哦！）。做法：

原料：五花猪肉1000克，梅菜150克，肉汤150克，淀粉10克，白糖30克，老抽30克，蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。

梅菜洗净，用清水浸泡30分钟。五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟。热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色。然后将肉切成1厘米左右的片，肉皮朝下摆

对食物的认识大都来自我的家人，妈妈从没做过牛蒡，所以我从小到大都不知道牛蒡是什么。直至前几天在网上看到别人做的一道菜，叫素炸牛蒡，看上去很好吃的样子，而且据说是高纤食物，于是我决定尝试尝试。

牛蒡在很多中国超市都有卖，价格也不贵。不过这边的牛蒡都很细小，我妈说国内的牛蒡可粗壮呢....

先介绍一下牛蒡这个宝物：（资料来源：百度百科）

牛蒡是一种根茎类植物，为菊科多年生草本药食两用蔬菜。原产于北欧、西伯利亚和中国。牛蒡的形状颇似人参，因此在日本有“东洋参”之称，一直就被日、韩、欧美和我国台湾地区公认为营养价值极高的特种保健型蔬菜。享有蔬菜之王的美誉。其根粗壮，长短因品种而异，一般为40～100cm，外表面淡棕色至棕褐色，有许多明显的纵向沟纹，质地稍软且粘。在我国《现代中药学大词典》和《中药大词典》中都提出了牛蒡有抗菌、抗肿瘤生长、促进新陈代谢的药理作

我很喜欢做的一件事，就是每周检查一次冰箱和食物柜，看看都剩下了什么材料，然后琢磨琢磨如何“剩物利用”，搭配出新的菜式。有的人做菜喜欢规规矩矩地遵从菜谱，我做菜是随心所欲。正因为这样，我挺怕别人问菜谱，我只能说出需要的材料，至于调料的定量，我可真是说不准。这样做菜固然是有风险的，所以你最好家里有一位忠实的食物消化机，无论你做了什么东西，他都能给你吃光光，呵呵：）

食物柜里不知道为什么有两罐吞拿鱼，估计是Gab什么时候买的。我对吞拿鱼不是特别喜欢，所以从没研究过吞拿鱼的做法。这回为了消灭这两个罐头，我做了一回吞拿鱼香葱卷，没想到成品出奇的好，于是在Gab的要求下又陆续做了两回。

偶尔在朋友的博客里看到这个测试，觉得还蛮好玩的，大家不妨静下心来测一测：）

网上流传的那个版本已经旧了，题目也比较简单，我找到了丹麦官网上的最新版测试，有好几题换了，变得难一些，有兴趣的朋友不妨玩一下，呵呵~~

http://mensa.dk/testiq.xml  打开后往下拉页面，有一个红色的框框，点击灰色的按钮“Start Testen" ,.试题一共有39道题目，具体解答方法就是找出图形中的联系，从而得出正确的答案。男人女人大人小孩均可以参加测试。时间限制为40分钟，请平和心态，认真填答。（不要凭感觉胡乱选，尽可能开动脑筋想想哦）